等到把衣服弄好后，他想着自己刚才打过卡了，至于为什么会想起来，是因为他在手机上订了闹钟，提醒他打卡，到了上班时间，他发现眼睛来了，赌胜休息了，凉菜师傅也休息了，所以他感觉到厨房有些冷清，荤菜案板也休息了。

午饭是素菜案板以及广东菜案板烧的，不过烧的不怎么可口，可是李凡依旧没有吃多少，因为午饭在家里面已经吃了，所以他现在不怎么饿，只吃了牛肉，他发现牛肉也不怎么熟，当然是牛筋不熟，也是牛肉的一部分。

午饭后，他发现眼睛在切料，他就开始搬盘子，把盘子搬到了指定位置，接着开始把汤热了，他发现汤都不怎么多的，他就没有热汤，还有他今天热了的汤不怎么多，就只有三个，汤热了后，他还需要做三件事情，先是给厨师加料，发现厨师用的火锅底料没有了，可是仓库也没有，他以为眼睛不拿火锅底料就没有加，接着把料加好后。

他开始去了净菜间，结果眼睛向他抱怨自己不公平待遇，他讲自己扎心了，因为今天上午，他向牛皮脸讲自己明天需要休息一天，结果牛皮脸告诉他不可以的，眼睛真的真的十分扎心，因为李凡牛皮脸给的是一天的休息，可是李凡要求了半天。

而眼睛不一样了，眼睛想要一天休息，结果牛皮脸只给了眼睛半天休息，眼睛连连讲了几遍自己扎心了，因为明天也不怎么忙，可是牛皮脸就是没有给眼睛半天休息，当然牛皮脸还把这话告诉了荤菜案板，因为李凡这样的事情，非常少见，牛皮脸只是有些好奇，还是头一次要求自己半天半天休息的人。

晚上起菜时候，他发现了酒店的客人不怎么多，不过最近又一个会议在酒店开，所以晚上有四桌的连台，结果在起菜时候连台换成了三桌，他感觉到十分的意外，没想到连台又变少了，这个会议要在酒店开好多天，所以他需要一连好几天都要忙碌，而不是休闲。

不过晚上客人就只有四桌，不到星期天以及星期五客人一般情况都是十桌一下，像今天这样，是十分常见的，因为做的菜有些多了，所以厨师收起来了不少的菜。在眼睛下午领料的时候，他又要眼睛领了火锅底料，因为厨师的火锅底料没有了，所以需要去领。

晚上客人菜上齐后，他与眼睛开始打扫大叔卫生，打扫卫生的时间非常早，打扫的也是非常非常快。他和眼睛还把两个料桶倒掉了，都是卤肉时候的汤，放在哪里，不倒掉容易招惹苍蝇。

等到卫生全部打扫好后，他发现厨师在吃饭，紧接着他也感觉去蹭饭吃，饭是剩的菜，是烧剩的菜，不吃有些浪费，吃了才好，其中最好吃的就是鸡杂了，他感觉到了菜真的真的十分好吃，不像家里烧的那样，不怎么好吃，味道有些重。

晚上下班时间到了，他到了凉菜间换了衣服，接着开始去保安室打卡，打过卡后，他回到了租房，在租房里面，他想到了今天看到了戒不掉烧素菜时候，先是把素菜出水，接着放油炒，再接着放老抽，以及鸡精味精盐，不过鸡精味精是两勺，盐也是两勺，还放了糖，糖是一勺，接着炒的差不多时候，又放了香油，他感觉到戒不掉炒的菜十分美味。

他现在知道了，素菜要想烧的快，需要把菜出水，出水空至一会后，开始烧会快许多，而荤菜一般都是加工好的，即使有肉，也是用油爆，接着再和素菜一起炒，在一起烧会快许多，不过先烧什么，他不知道是为什么，戒不掉先烧的是肉，接着才把素菜出水，在接着放在一起烧，烧出来十分好看，还有出菜的速度回很快的。